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藕也可以！民雄牛斗山菜藕製藕粉美味又養生

民雄鄉牛斗山一帶有許多蓮田，不同於白河蓮花以採蓮子為主，牛斗山主要生產蓮藕，種植面積極盛時期曾達100多公頃，目前則減至約57甲左右，牛斗山的蓮藕屬菜藕，一般不會製成藕粉，藕農鄧素玉幾年前發現菜藕只要成熟度夠，就能製出口感佳的藕粉，自產自銷獲得不少好評。蓮藕分為粉藕和菜藕，粉藕會開花、結蓮子；菜藕則不開花且沒有蓮子但地下莖肥大，吃起來脆口，多用於入菜。一般藕粉多是用粉藕磨成，鄧素玉約5年前發現，菜藕放至完全成熟時也可製成藕粉且品質優良，因此實驗幾年後便開始自產自銷。牛斗山的蓮藕每年5月採收時以販售新鮮根部，也就是俗稱的蓮藕為主，時序推移至8月後蓮藕已完全成熟，藕農便開始「洗藕粉」，洗藕粉的工序相當複雜，除清洗蓮藕、去頭去尾到採挖壓榨成汁、瀝渣、洗粉、沈澱，最麻煩的則是「抓沙」，需重複相同動作不下數十次才能有完全0雜質的藕粉。 鄧素玉總共種植7分多地的蓮藕，已有近30年經驗，製藕粉時大多是從凌晨4點開始忙到晚上，相當辛苦，近年來也配合山中社區的小旅行，讓遊客體驗洗藕粉的過程，同時推廣藕粉的好處。不少民眾拿到藕粉卻不知如何料理，鄧素玉說，自己的農家小撇步是「沙士加藕粉」，下田回家若有輕微中暑現象，喝上一杯相當解熱，製成冰涼的蓮藕茶也很消暑，且純天然健康無負擔。

賭王17子女最愛這女兒 她卻入演藝圈被爸問：可否不再做雞？

娛樂8點半》2020年不平靜，不但新冠肺炎疫情全球肆虐，幾乎所有國家都受到生命安全與經濟上的衝擊考驗，各領域也紛紛傳出名人過世消息，其中，澳門博弈圈龍頭何家痛失頂梁柱，賭王何鴻燊在今年5月26日與世長辭，雖享高齡98歲耆壽，但畢竟家大業大，後續再掀爭產風波，其中唯一人幾乎置身事外，那就是他最愛的女兒，藝人何超儀。賭王何鴻燊家族龐大，4名妻子給他添了17名子女，從孩子們平常分享的生活點滴可以看出，老爸讓他們過著富庶的物質生活，但這不代表何鴻燊對他們的教育放縱，事實上，賭王的孩子們受到良好栽培，幾乎全是學霸，也很有商業頭腦，但二房藍瓊瓔所生的女兒何超儀，自小跟其他手足不一樣，她喜歡也擅長音樂藝術，偏偏就不愛讀書，17個子女裡只有她沒讀過大學，何超儀也不熱衷奢華生活，其他手足從商、當名媛，但何超儀選擇進演藝圈，做了她爸爸口中說的「戲子」。眾人皆知何超儀跟爸爸感情深厚，是賭王家的「叛逆千金」，但也是何鴻燊最愛的女兒，她的叛逆並非從小被縱容，事實上藍瓊瓔對子女管教出了名的嚴格，何超儀從學業、工作到愛情都「做自己」，其實出自爸媽對她的寵愛與支持，何鴻燊就曾對媒體直言拿這寶貝女兒沒輒，「我的話她永遠是意見接受，態度照舊」，但即使她沒順著爸媽的理想走，但仍是跟爸爸維持著最深刻的父女情。何超儀進演藝圈，何鴻燊雖不滿意，但仍傾全力支持女兒的夢想，唯獨一件事讓他難得說重話，那便是何超儀開始接戲後，她不喜歡演正兒八經的完美女主角，而是喜歡戲劇張力又富挑戰性的角色，只要她覺得內涵好，什麼樣破格的角色她都很樂意接下，於是她的代表作誕生，最深植人心的是她演活了站壁妓女。再怎麼叛逆，何超儀畢竟是賭王最寵愛的孩子，但她卻做了反差很大的事情，她2003年跟古天樂、陳奕迅合作，接演三級片《豪情》，飾演妓女「趙噹噹」，拿下第23屆香港電影金像獎最佳女配角，2015年接演《無限春光27》，該片被新加坡當局視為第一部上映的情色電影，她再演性工作者，何超儀展現精湛細微的演技，卻讓何鴻燊很困擾，她某次受訪時曾提到此事，表示爸爸知道她接這部戲後，對她說的第一句話是：「不是啊！妳又做雞(妓女)，可不可以不要再做雞？」，但她堅持要演，還說自己演的不是普通的「雞」，是有意義的「雞」，而她全力配合拍攝，以這角色摘下首屆馬來西亞國際電影人年展的最佳女配角獎，爸爸何鴻燊為了她轉換了心念，不再反感，反倒對外說以他最愛的女兒為榮。(中時新聞網)

小鬼撞頭殞命 過來人曝台灣浴室最危險處：一撞10分鐘爬不起來

36歲的藝人「小鬼」黃鴻升在北投住家驟逝，震撼全台，初步判定為浴室跌倒後頭部受到撞擊而猝死，獨居與浴室安全問題也成為網友熱議焦點，其中就有曾在浴室跌倒過的過來人分享自己經驗，點出台灣浴室危險之處，稱自己撞到後，足足10分鐘爬不起來。網友在PTT八卦版PO文表示，自己以前就有在浴室滑倒經驗，當時撞到了高度有點高的門檻，當場失去意識大約1分鐘，清醒後有10分鐘動彈不得，爬不起身，幸虧最後只是腫了個大包，沒有生命危險。他呼籲浴室安危真的要注意，不只老年人，任何年齡都可能出大事。另一名網友也指出，台灣的浴室習慣設計一個很高的台階或門檻，加上台灣人又習慣在浴室內外鋪磁磚，導致附近全都是尖銳的直角面，反而日本浴室都不會架高，也有緩衝，門檻更是軟膠，就算撞到也沒那麼危險。文章來源：PTT 小鬼趴浴室外猝逝　醫研判「恐心因猝死後跌倒」(中時新聞網)